Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Merguez-Würstchen darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen für einige Minuten anbraten.
5. Schritt
Die Taco-Brötchen toasten und anschließend mit dem Merguez-Gemisch belegen.
6. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles noch einmal kurz erhitzen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Merguez-Würstchen gut durchgebraten sind, damit sie nicht mehr roh sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die French Tacos auch mit frischem Koriander oder frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Gewürze und Aromen hervorhebt und die Säure des Weins die Schärfe des Merguez ausgleicht.